家常菜——河蝦香韭菜

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家常菜——河蝦香韭菜封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炸; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 活河蝦適量; 韭菜適量

輔助料: 小紅椒適量

調味料: 雞精適量; 鹽適量; 生粉適量

家常菜——河蝦香韭菜的做法步驟

第一步：河蝦，韭菜，紅椒

第二步：河蝦洗淨控水加生粉攪拌均勻備用。

第三步：韭菜，小紅椒洗淨切小斷備用。

第四步：點火熱鍋熱油下調好生粉的河蝦油裏炸至硬殼，撈取過會兒再入油裏炸一遍，河蝦就會香脆，孩子不會卡殼。

第五步：點火熱鍋熱油下調好生粉的河蝦油裏炸至硬殼，撈取過會兒再入油裏炸一遍，河蝦就會香脆，孩子不會卡殼。

第六步：留些油爆小紅椒，然後快炒韭菜加少量雞精，鹽調味，炸好的河蝦倒入拌勻裝務盤。

第七步：家常菜——河蝦香韭菜

菜譜標簽：熱菜老人宴客菜家常菜夏季食譜晚餐

相關食材：蝦河蝦韭菜

答配菜譜：韭菜與河蝦的做法

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