韭菜炒小河蝦

美食達人@花姐私廚

韭菜炒小河蝦封面圖

菜式簡介
　　兒時的家常菜，今天難覓的小河蝦，無需過多的調料，吃的就是那一口鮮，還是這個味

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 小河蝦300克; 韭菜200克

輔助料: 油適量; 鹽適量

韭菜炒小河蝦的做法步驟

第一步：小河蝦挑出雜物，清洗幹淨，瀝幹水分，熱鍋下小河蝦，加適量鹽，小火煎至顔色慢慢由淺變深，裝出待用

第二步：韭菜洗淨切段，熱鍋下油倒入韭菜翻炒至半熟，倒入炒好的小河蝦翻炒均勻

第三步：出鍋。

韭菜炒小河蝦做法技巧/竅門/補充說明：

煎小河蝦的時候不用放油，火候最重要，一不小心就糊了??

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：蝦河蝦小河蝦韭菜

答配菜譜：韭菜與河蝦的做法小河蝦與韭菜的做法

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