小河蝦炒韭菜

菜式簡介
　　雖說河蝦個頭較小，但蛋白質含量毫不遜色于大蝦和海蝦，鈣質含量還更高。因爲鈣含量最高的部分是蝦皮，然而小河蝦的外皮又薄又軟，完全可以一起食用。
　　菜場經常會有賣這樣的小河蝦，今天買菜的時候看見小河蝦非常新鮮，個個都活蹦亂跳，而且價格也比較便宜，所以立馬買了些回來，和韭菜一起炒製，味道特別的鮮美。