肉末茄汁意面

美食達人@魚家小廚

第一步：准備食材。

第二步：肉切末，西紅柿洋蔥也切小丁。

第三步：熱鍋冷油，下入肉丁翻炒。

第四步：轉色後，下入洋蔥翻炒。

第五步：再放入西紅柿丁翻炒。

第六步：等西紅柿變軟出汁時，倒入適量水跟番茄醬大火燒開，轉小火15分鍾後，加適量鹽，關火。

第七步：取一湯鍋加適量清水，水開後，放入字母意面，滴些橄榄油進去。

第八步：煮約6分鍾。

第九步：意面撈出裝盤，鹌鹑蛋煮熟，西蘭花也煮熟。

第十步：將煮好的西紅柿肉末醬汁澆在意面上，用西蘭花裝飾下。

肉末茄汁意面做法技巧/竅門/補充說明：

1、煮意面時往裏滴些橄榄油進去，這樣防止意面粘連
2、煮西蘭花時，往裏加點鹽進去，這樣煮好的西蘭花色澤脆綠，吃起來帶著淡淡的鹹味
3、自己喜歡什麼口味的，就做什麼樣的醬汁，不一定非要弄得中規中矩的，適合家人的就行

相關食材：肉末意面

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