陳皮格紋酥餅

美食達人@火鍍紅葉

陳皮格紋酥餅封面圖

菜式簡介
　　陳皮所含揮發油，對胃腸道有溫和的刺激作用，可促進消化液的分泌，排除腸管內積氣，有芳香健胃和驅風下氣的效用，用來做餅幹，好吃又不膩

耗時/難易度: 口味原味; 工藝烘焙; 耗時數小時; 難度簡單

主材料: 九製陳皮25克; 低粉260克; 玉米粉20克; 糖90克; 蛋黃3個; 黃油120克

陳皮格紋酥餅的做法步驟

第一步：黃油、糖、九製陳皮切碎（不用泡水或酒）

第二步：蛋黃、低粉、玉米粉

第三步：黃油內加入糖，隔水蒸溶，晾涼（也可待其自然溶化加糖打發）

第四步：分三次加入蛋黃液

第五步：搞拌均勻

第六步：加入過篩的低粉和玉米粉

第七步：拌成面團

第八步：加入切碎的陳皮

第九步：所有材料混合好，放置冰箱冷藏30分鍾左右

第十步：取出面團，搓成條，切成相同等份小面團

第十一步：把小面團搓圓後稍壓扁

第十二步：修整成小長方塊

第十三步：用利刀在面坯上劃出格紋

第十四步：放入烤箱，170度，烤35分鍾

第十五步：咬到的陳皮是脆脆的，酸甜適中，好好吃！

菜譜標簽：烘焙餅幹

相關食材：陳皮

相關菜譜：: 止咳潤肺佳品----陳皮蘋果雪梨水的做法; 非油炸口味獨特~陳皮糖醋排骨的做法; 蘿蔔陳皮脊骨湯的做法; 陳皮牛肉丸的做法; 霸氣陳皮橙子的做法; 陳皮茯苓芝麻湯圓的做法; 陳皮鹵雞肝的做法; 陳皮紅豆沙的做法; 【東北】陳皮烏雞煲的做法; 雙色陳皮炒肉片——加一點新意的做法; 陳皮筍幹蒸雞的做法; 赤豆陳皮甜湯的做法; 陳皮蘑菇蒸雞的做法; 陳皮肉丸的做法; 陳皮絲蒸鮑魚的做法; 紅豆陳皮湯的做法

做菜菜家常菜譜來自網友免費分享，本站不以任何形式將圖片、菜譜烹飪製作流程等作商業用途；如圖片或文字內容侵犯了您的權益，請點這裏告知我們，我們核實後將刪除侵權內容。

©做菜菜菜譜 ZuoCaiCai.COM