大白芸豆沙

美食達人@太陽1968

大白芸豆沙封面圖

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝煮; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 大白芸豆350克; 白砂糖150克; 玉米油100克

大白芸豆沙的做法步驟

第一步：把大白芸豆用水清洗幹淨，然後用清水浸泡一夜。

第二步：把泡好的大白芸豆去皮，然後用高壓鍋煮熟。（我用的是阿迪鍋，不用放太多水）

第三步：把煮熟的大白芸豆加100克水，用料理機打成漿，過篩。炒鍋中加入玉米油，倒入大白芸豆漿進行翻炒。

第四步：炒大白芸豆沙要有耐心，炒到非常幹爽時，加入白砂糖，炒均勻即可。

菜譜標簽：自製食材

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