一蟹二食之姜蔥蟹
美食達人@老U愛小軒哥
菜式簡介
喜歡花蟹，喜歡它的鮮甜。
秋季是食蟹的季節，一早去菜市場選好花蟹，回來做個一蟹二食。蟹雖好吃，但過于寒涼，體質虛寒之人還是要少吃。
無奈，對于偶這貪吃之人，也唯有偶爾解解饞蟲。。。
- 耗時/難易度
- 口味原味
- 工藝燒
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 花蟹3只
- 姜適量
- 蔥適量
- 酒適量
一蟹二食之姜蔥蟹的做法步驟
第一步：花蟹3只第二步：姜，蔥，豆腐切塊泡水，一會做湯用第三步：姜切片、蔥切段、蟹肉一分四第四步：油燒熱，加姜片爆香第五步：倒入蟹肉，蟹殼留出備用第六步：翻炒後倒入酒第七步：稍蓋鍋蓋後，加入蔥段，繼續翻炒第八步：炒香蔥段後，加鹽調味，即可裝盤
