奶香白芝麻吐司

美食達人@ゞ╃凃鴉

奶香白芝麻吐司封面圖

菜式簡介
　　簡簡單單的白芝麻吐司有時簡單就是幸福看著發得那麼高的大吐司心情大好某人常說我哪來那麼多精力去做這些甚至半夜不睡覺就爲了做這些其實烘焙的樂趣在于我很享受這個過程既然是自己喜歡的事當然不會覺得辛苦

耗時/難易度: 口味奶香; 工藝烘焙; 耗時數小時; 難度簡單

主材料: 高粉250克; 牛奶140克; 奶粉8克; 糖30克; 鹽2克; 酵母3克; 全蛋液30克; 黃油25克

輔助料: 白芝麻適量; 全蛋液（刷表面）適量

奶香白芝麻吐司的做法步驟

第一步：1·後油法將面團揉至完全階段發酵至2-2·5倍大

第二步：2·排氣後均勻的分成3等份醒發15分鍾

第三步：3·將面團擀成橢圓面片由上至下卷起依次放入450克吐司模具

第四步：4·溫暖濕潤處發至8、9分滿表面刷成全蛋液撒上白芝麻

第五步：烤箱190度預熱下層上下火40分鍾（烤至表面上色時加蓋錫紙）

菜譜標簽：糕點烘焙小吃

相關食材：芝麻白芝麻吐司

答配菜譜：芝麻與吐司的做法

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