奶香黑芝麻吐司

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奶香黑芝麻吐司封面圖

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝烤; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 特一粉300克

輔助料: 黃油30克; 雞蛋1個; 酵母4克; 牛奶140毫升; 黑芝麻適量

調味料: 白糖40克; 鹽3克

奶香黑芝麻吐司的做法步驟

第一步：面粉中放入白糖、鹽、雞蛋、酵母、牛奶。

第二步：和成面團，放入黃油揉至面筋擴展階段。

第三步：饧製2小時，發到面團的兩倍。

第四步：把面團分成三份揉勻。

第五步：放入黑芝麻。

第六步：慢慢揉均勻。

第七步：饧製10分鍾。

第八步：擀成長形薄片。

第九步：卷起來，再重複擀卷一次。

第十步：放入吐司模具。

第十一步：放到溫暖處饧製八分滿。

第十二步：放入烤箱，190度烤40分鍾。取出來脫模。

第十三步：晾涼切片，即可享用。

菜譜標簽：烘焙

相關食材：芝麻黑芝麻吐司

答配菜譜：芝麻與吐司的做法黑芝麻與吐司的做法

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