#ACA第四屆烘培大賽#造色情懷黑芝麻奇亞籽吐司

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菜式簡介
　　爲了健康一直堅持著親力親爲爲家人做一日三餐，就算是做面包也希望口感豐富更加營養，加了黑芝麻和奇亞籽的面包更多一份健康

第一步：將所有材料放入廚師機，黃油除外

第二步：啓動揉面程序進行揉面

第三步：揉成光滑面團加入黃油繼續揉面

第四步：揉成黃油與面團完全融合加入黑芝麻核桃粉和奇亞籽

第五步：揉至完全階段，能拉出不易破手套膜

第六步：整形放入容器蓋上保鮮膜進行基礎發酵

第七步：發酵2-2·5倍大小，用手指戳下不回縮

第八步：排氣後平均分成三份滾圓，蓋上保鮮膜松弛15分鍾

第九步：取一份擀成牛舌狀

第十步：左右對折再次擀開

第十一步：從上至下卷起，卷2-2·5卷

第十二步：放入面包盒盡心二次發酵

第十三步：發酵至八九分滿即可

第十四步：烤箱語音提示：“選擇菜單模式菜單6吐司方包，上火180度下火180度開始預熱”

第十五步：預熱結束語音提示：“請放入食材”，放入烤箱中下層

第十六步：開始烘烤40分鍾

第十七步：出爐脫模

第十八步：成品圖

第十九步：成品圖

第二十步：成品圖

菜譜標簽：烘焙

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