ACA-MB500一鍵式黑芝麻吐司
菜式簡介
面包裏面加了粗粗的黑芝麻碎，營養翻倍了。常食黑芝麻可以健腦、烏發。我用的面包機是ACA-MB500做的一鍵式黑芝麻吐司，從組織到口感都很不錯。
- 耗時/難易度
- 口味奶香
- 工藝烘焙
- 耗時數小時
- 難度普通
- 主材料
- 高筋面粉250克
- 牛奶170克
- 雞蛋45克
- 鹽1克
- 細砂糖40克
- 奶粉12克
- 無鹽黃油30克
- 酵母3克
- 輔助料
- 黑芝麻粗粉40克（生）
ACA-MB500一鍵式黑芝麻吐司的做法步驟
ACA-MB500一鍵式黑芝麻吐司做法技巧/竅門/補充說明：
一鍵式完成，在面團揉得較滋潤時加入軟化的黃油，黑芝麻也不要太早放，在揉面快結束時放入揉幾分鍾就可以了；牛奶用量在160-170克左右，根據面粉的吸水率來調整；如果將牛奶換成清水，那水量在140克左右；如果拿不准水量，可以預留一些，看面團情況再決定是否再加水；面團軟才比較容易出薄膜；面包成熟後，立即從桶中倒出晾至手溫，切片或者入袋保存；吃剩下的面包不宜放在冰箱裏冷藏保存，要放到冷凍室裏保存，吃時取出，放在烤箱或者多士爐中加熱。
菜譜標簽：烘焙