肉末豆腐

美食達人@宋恩雨

肉末豆腐封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 工藝炒; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 豆腐適量; 瘦豬肉適量; 香菇適量; 蒜苔適量

輔助料: 澱粉適量

調味料: 生抽適量; 老抽適量; 糖適量

肉末豆腐的做法步驟

第一步：豬瘦肉切末，蒜去皮切末，蒜苔切小段，水發香菇切小塊，豆腐切塊；

第二步：鍋內放適量油，加蒜末炒出香味；

第三步：放肉末炒散，加生抽，放豆腐塊，翻炒；

第四步：放入蒜苔段和香菇塊，翻炒；

第五步：放適量鹽、少許白糖、老抽，加水，焖3--5分鍾；

第六步：醬汁上色，汁收濃時，用少許澱粉勾薄芡，出鍋裝盤。

菜譜標簽：熱菜秋季食譜

相關食材：肉末豆腐

答配菜譜：肉末與豆腐的做法

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