蝦仁肉末豆腐

美食達人@水青青

蝦仁肉末豆腐封面圖

菜式簡介
　　過年了，春節期間親朋好友團聚，大魚大肉想躲也躲不掉，新春裏吃的太油，總想吃的不太油膩的菜肴減脂去油。這時候的湯菜和素菜特別受歡迎。做盤蝦仁肉末豆腐減脂去油吧。

耗時/難易度: 口味中辣; 工藝煮; 耗時廿分鍾; 難度高級

主材料: 豆腐適量; 肉末適量; 蝦仁適量

輔助料: 鹽適量; 植物油適量; 香蔥適量; 調味鮮適量; 辣椒粉適量; 胡椒粉適量; 生抽適量

蝦仁肉末豆腐的做法步驟

第一步：備豆腐切片，香蔥，肉末，蝦仁

第二步：肉開用清水化開

第三步：先煎豆腐

第四步：放鹽

第五步：煎片刻

第六步：翻面，煎香

第七步：放進蝦仁

第八步：撒上辣椒粉

第九步：倒進肉末

第十步：淋上生抽

第十一步：煮二分鍾

第十二步：撒上香蔥，胡椒粉，調味鮮

第十三步：即成

菜譜標簽：熱菜老人宴客菜家常菜

相關食材：肉末蝦蝦仁豆腐

答配菜譜：肉末與豆腐的做法蝦仁與豆腐的做法蝦仁與肉末的做法

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