【飄香】豆腐肉末餅

美食達人@苽苽

【飄香】豆腐肉末餅封面圖

耗時/難易度: 口味蔥香; 工藝煎; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 豆腐適量; 豬肉末適量

輔助料: 蔥適量; 姜適量; 蒜適量; 面粉適量

調味料: 鹽適量; 白糖適量; 白胡椒粉適量; 芝麻油適量; 辣椒粉適量; 醬油適量; 蚝油適量

【飄香】豆腐肉末餅的做法步驟

第一步：內酯豆腐去盒後放置一會，豆腐會稍稍出水，把水倒掉。

第二步：切好蔥，姜，蒜。

第三步：豬肉打成末備用。

第四步：把豆腐，豬肉末攪拌均勻後，加入姜，蒜，蔥白，鹽半勺，白糖半勺，白胡椒粉，醬油1勺，蚝油，喜歡吃辣可以放點辣椒粉，繼續均勻。

第五步：攪拌均勻後再加入2大勺面粉。

第六步：鍋內倒少許油，把肉末捏成團放入鍋內慢煎。(團成團即可，不需要團成圓形)

第七步：煎好一面後再翻面煎另一面。

第八步：煎成金黃色即可撈出控油。

第九步：表皮脆脆的，好香呢。

菜譜標簽：熱菜老人午餐魯菜朋友聚餐兒童

相關食材：肉末豆腐

答配菜譜：肉末與豆腐的做法

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