紅豆牛奶雪糕
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝其他
- 耗時數小時
- 難度普通
- 主材料
- 牛奶250毫升
- 雞蛋黃1只
- 輔助料
- 蜜豆適量
- 玉米澱粉2湯勺
- 調味料
- 糖30克
紅豆牛奶雪糕的做法步驟
第一步:准備食材,將玉米澱粉放入碗中。
第二步:碗中放入白糖。
第三步:倒入牛奶。
第四步:再將一只蛋黃放入碗中攪拌均勻。
第五步:用濾網將混合液過濾一遍。
第六步:將過濾好的液體倒入小鍋裏上火加熱,出現沸騰泡泡,立刻轉微火,煮至液體變的濃稠,中間要不停攪拌以防糊鍋。
第七步:先在模具裏放上幾粒蜜豆。
第八步:在將混合好的牛奶液倒入冰棍模具中,中間再加入些蜜豆。
第九步:蓋上模具蓋子,放入冰箱冷凍室冷藏約5小時以上。
第十步:吃的時候將冰棒連著模具用水沖一下,或者在室溫裏放一兩分鍾就很容易取出了。
答配菜譜:牛奶與紅豆的做法