牛奶紅豆面包

美食達人@迪晨風

第一步：把面包材料全部一起加入面包桶中；

第二步：面包桶卡緊在面包機裏，選包子面團功能，啓動面包機；

第三步：等面包及程序結束，面包完成基礎發酵；

第四步：取出發酵好的面團，均勻的分成12份，並揉圓醒發15分鍾；

第五步：把醒發好的面團，都包入適量的熟紅豆沙；

第六步：在面臺上輕輕的把面團擀成長舌狀、一頭向面團1/3處折起；

第七步：另一面團折起蓋住上一面團，翻起來在表面上斜劃3刀，並粘上適量的面包糠，在面包表面上噴灑適量的水；

第八步：入烤箱用發酵功能發酵至剛做好的2倍大，表面擠撒適量的沙拉醬；

第九步：烤箱180度預熱好，上火180度，下火160度，中層，約烤12分鍾！

牛奶紅豆面包做法技巧/竅門/補充說明：

1、製作面包一定要選用高筋面粉；
2、可以用紅豆粒代替紅豆沙；
3、面團一定要初次發酵至2倍大，要醒發15分鍾松弛；
4、最後發酵好要保證有剛做好的2倍大，烤好的面包才松軟；

菜譜標簽：老人烘焙早餐學生

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