紅豆面包

美食達人@末影

紅豆面包封面圖

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝烤; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 高筋面粉450克; 紅豆餡300克; 黃油45克; 酵母粉5克; 白糖25克; 蛋液45克; 溫水160克; 黑芝麻10克

輔助料: 鹽3克

紅豆面包的做法步驟

第一步：黃油切成小塊，軟化；

第二步：先將蛋液、鹽、糖、面粉混合均勻；

第三步：倒入面粉、酵母粉；

第四步：揉成光滑面團，加入黃油，繼續揉至拉出薄膜狀態；

第五步：面團放溫暖處發酵至兩倍大；

第六步：將紅豆餡搓成圓球狀；

第七步：取出面團，排氣，松弛10分鍾；

第八步：擀面團，包豆沙餡；

第九步：輕按壓成餅形；

第十步：放入烤盤，再次發酵20分鍾；

第十一步：散入少許芝麻，烤箱上下火預熱180度10分鍾，放入烤20分鍾，即可。

菜譜標簽：烘焙

相關食材：紅豆面包

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