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蜜紅豆面包--低糖低油

美食達人@爽兒
蜜紅豆面包--低糖低油封面圖
耗時/難易度
口味甜味
工藝烘焙
耗時數小時
難度普通
主材料
高筋粉200克
牛奶160毫升
全麥粉130克
輔助料
蜜紅豆適量
雞蛋1個
調味料
酵母3克
奶粉5克
白糖30克
2克
花生油32 5克

蜜紅豆面包--低糖低油的做法步驟

  • 第一步:面包集中加入牛奶、雞蛋。
  • 第二步:放入鹽。
  • 第三步:放入糖。
  • 第四步:放入油。
  • 第五步:放入面粉。
  • 第六步:放入奶粉。
  • 第七步:加入全麥面。
  • 第八步:最後在面粉上面弄個小坑,加入酵母。
  • 第九步:所有材料放入後,按和面程序,完成後加入花生油5克,再按一次和面程序,結束後,進行第一次發酵,將面團發酵至2倍大小。
  • 第十步:將面團取出,分成3份。
  • 第十一步:擀成牛舌形,放入蜜紅豆。
  • 第十二步:自上而下卷起。
  • 第十三步:放入面包機中二次發酵,大約發酵成8分滿。
  • 第十四步:烤好的面包趁熱取出。
  • 相關食材:紅豆面包

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