紅豆面包

美食達人@putimama

菜式簡介
　　最近面包幾乎成爲家庭餐桌的主食了，隔天做一次仍供不應求，它的特點膨松喧軟、顔色漂亮、口味香甜。

第一步：面粉中放入適量紫薯粉和勻。

第二步：面包機中加入牛奶、雞蛋、白糖、鹽、食用油。

第三步：面粉與紫薯粉已和勻。

第四步：加入面粉、酵母粉按面團發酵檔。

第五步：將發酵好的面團揉勻稍饧。

第六步：出均勻的面劑(過稱量)揉均勻。

第七步：稍饧再揉勻。

第八步：揉勻3遍面團很細膩光滑。

第九步：自製紅豆沙餡料均勻搓圓。

第十步：將面團逐個包入紅豆沙餡揉圓再次饧發後均勻撒生粉。

第十一步：饧好的面包坯放入烤箱(先預熱10分鍾)上下加熱160度15至20分鍾(視情況而定)。

第十二步：烤製出的成品膨松喧軟、豆沙香甜、外型美觀。

第十三步：裝盤上桌啦，最近家人很喜歡的一款面包。

菜譜標簽：下午茶烘焙

相關食材：紅豆面包

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