牛奶小面包

美食達人@逝去的愛情

牛奶小面包封面圖

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝烤; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 高筋粉170克; 低筋粉30克; 黃油30克; 蛋液20克; 奶粉15克; 牛奶100克; 細砂糖20克

牛奶小面包的做法步驟

第一步：除黃油所有材料放入面包機，啓動和面程序，攪拌至10分鍾。

第二步：加入黃油，啓動和面程序，攪拌幾分鍾。

第三步：攪拌好的面團，揉成光滑面團。

第四步：蓋上濕布，發酵至兩倍大。用手按壓，不會回縮即可。

第五步：揉成小圓形胚子。

第六步：取小塊面團，擀成一頭粗一頭尖的形狀。

第七步：取小塊面團，擀成一頭粗一頭尖的形狀。

第八步：依次做好。入烤箱發酵至兩倍大，烤箱需要放一碗開水。保持烤箱的濕度。

第九步：烤箱預約，170度烘烤20分鍾，每家烤箱品牌大小不一樣，所設置的溫度和時間也不一樣。

第十步：成品圖！

菜譜標簽：烘焙早餐

相關食材：牛奶面包

答配菜譜：牛奶與面包的做法

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