牛奶甜面包

第一步：所有材料放入廚師機內。

第二步：啓動攪拌程序然後攪拌10分鍾。

第三步：能輕松拉出膜即可。

第四步：然後整理成面團。放入不鏽鋼碗裏。

第五步：蓋上濕布，發酵至兩倍大，如圖所示。冬天需要將碗座入溫水上面，也可以放入烤箱，烤箱最後一層放一盆開水，然後關上烤箱門，溫度30度，進行發酵，這樣約50分鍾就可以發酵至兩倍大了。

第六步：將面團分割成150克/個。滾圓。松弛30分鍾。

第七步：面團擀開呈橢圓形。

第八步：將面餅卷成橄榄狀，放入烤盤，以溫度30度，濕度75%,發酵50分鍾。

第九步：面團發酵好後。

第十步：將面團劃上幾刀，表面刷上蛋液。

第十一步：最後調烤箱溫度，和時間，烤箱上火200度，下火180度烘烤15分鍾。每家烤箱品牌大小不一樣，所設置的溫度和時間也不一樣哦。不宜溫度太高也不宜溫度太低。

第十二步：取出，成品圖。

第十三步：成品圖來一張。