奶香濃郁，吃一口就愛上的花形牛奶面包

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菜式簡介
　　烘焙是一個奇妙的世界，普普通通的面粉，卻被達人們神一樣的手，變出各種各樣美不勝收的食物，光是看看就激動不已，更何況是吃一口就愛上的口感，而我愛上面包，這要從牛奶面包開始咯……

第一步：將除黃油以外的面團原料放入面包機內筒。

第二步：選擇“和面”程序，按啓動鍵，攪拌至面團表面光滑，至可拉出比較厚的膜。

第三步：加入黃油，繼續揉面。

第四步：揉面至面團表面光滑細致，可拉出薄而不易破的膜，然後進行基礎發酵。

第五步：發酵結束後，將面團取出放在案板上，用手輕壓，排除大氣泡。

第六步：將面團平均分割成10份，滾圓，松弛15分鍾。

第七步：將松弛好的面團搓成長條。

第八步：打單結，擺出圖中樣式的形狀。

第九步：將長的一端塞入結中，兩端相接，捏緊。

第十步：將做好的花型放置在烤盤上放在溫暖的地方進行最後的發酵，發酵結束後在面團表面進行最後發酵。

第十一步：放入預熱至180°C的烤箱，中層，上下火，烘烤15分鍾即可。

奶香濃郁，吃一口就愛上的花形牛奶面包做法技巧/竅門/補充說明：

放入預熱至180°C的烤箱，中層，上下火，烘焙15分鍾即可。

菜譜標簽：兒童下午茶烘焙

相關食材：牛奶面包

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