抹茶牛奶卷面包

美食達人@給寶貝做的飯

抹茶牛奶卷面包封面圖

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝烘焙; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 高粉280克; 牛奶180克; 雞蛋1個; 奶粉12克; 宇治抹茶粉8克; 糖45克; 黃油30克

輔助料: 鹽3克

抹茶牛奶卷面包的做法步驟

第一步：把除黃油外的所有面團原料放入面包機中攪拌20分鍾後加入黃油再攪拌20分鍾。

第二步：揉出手套膜。

第三步：放入容器中蓋上保鮮膜發酵至2--2·5倍大。

第四步：把面團按壓排氣，等分成10份，滾圓後蓋上保鮮膜松弛15分鍾。

第五步：用擀面棍擀開。

第六步：兩個長邊分別向中間折。

第七步：再稍稍擀開。

第八步：把兩端分別向中間卷。

第九步：擺放在烤盤內，依次做好。放溫暖濕潤處發酵至2倍大。

第十步：發酵好的面團表面輕輕篩一層高粉，用鋒利的刀片劃出花紋。

第十一步：烤箱預熱，170度約烘焙18分鍾。

第十二步：成品圖。

第十三步：成品圖。

菜譜標簽：烘焙高顔值

相關食材：牛奶面包

答配菜譜：牛奶與面包的做法

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