全麥牛奶面包

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全麥牛奶面包封面圖

耗時/難易度: 口味奶香; 工藝烤; 耗時數小時; 難度簡單

主材料: 全麥面粉180克; 面粉100克; 牛奶140克

輔助料: 黃油20克; 雞蛋1個; 奶粉15克; 白糖25克; 鹽3克

全麥牛奶面包的做法步驟

第一步：容器中加入全麥粉，高筋面粉，雞蛋，鹽，白糖，酵母，奶粉，牛奶。

第二步：和成面團，加黃油繼續揉面。

第三步：揉面製揉出薄膜蓋保鮮膜醒發製兩倍大。

第四步：醒發好的面團分成小劑子搓成一頭大，一頭小的長條，在松弛十分鍾。

第五步：擀薄卷起來。

第六步：全部做好二次發酵。

第七步：刷蛋液。

第八步：烤箱上下火180°烤20分鍾即可。

第九步：成品圖。

菜譜標簽：烘焙

相關食材：牛奶面包

答配菜譜：牛奶與面包的做法

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