自創牛奶面包

美食達人@木易書房

菜式簡介
　　這是我參照一款甜的面包配方改的。原來的配方是50克的黃油而不是橄榄油，糖是60克，鹽是7克，照這樣的配方做出來是香香甜甜的，很是松軟的牛奶面包。呵呵···我把他改成鹹的了，而且裏面放了火腿和幹酪做成了歐式包子。

第一步：把所有的面團材料混合揉成光滑的面團

第二步：封上保鮮膜放在無風的地方發酵到兩倍大，大概需要兩個小時。

第三步：把發酵過的面團揉出氣泡

第四步：摘成小塊搓成小圓靜至15分鍾

第五步：一半的我加了餡，把面團用手捏成圓餅。

第六步：放上餡料加點香草

第七步：收口捏緊了，要不奶酪溶掉會留出來。

第八步：刷上蛋液和撒上白芝麻，松弛20分鍾，入預熱烤箱220度20分鍾

第九步：是不是很松軟啊！呵呵·······

自創牛奶面包做法技巧/竅門/補充說明：

牛奶如果是冰箱裏拿出來的要加熱成溫牛奶，糖鹽和酵母最好是先加牛奶溶解先。

菜譜標簽：老人下午茶烘焙

相關食材：牛奶面包

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