牛奶面包

美食達人@薄荷草1979

菜式簡介
　　面包的製作方法還真的不難，不過揉面還真是體力活呢！
　　但是，看著寶貝吃面包的滿足樣，值了······

第一步：准備高筋面粉300g 糖20g 鹽6g 酵母1小勺雞蛋30g 牛奶160g 黃油45g 。

第二步：用後油法揉成面團。

第三步：表面蓋上保鮮膜放在溫暖處，發酵至兩倍大。

第四步：排氣分成相等的8份，醒發15分鍾。

第五步：搓成長條擰成自己喜歡的模樣。

第六步：再次醒發至兩倍大。

第七步：在表面塗上5克的全蛋液並灑上芝麻，放入烤箱中層，180度15分鍾。

牛奶面包做法技巧/竅門/補充說明：

小貼士：1，我發現在二次醒發的時候擰花比較緊的就沒有擰的松的醒發的好。
2，因爲我是做給小寶貝吃，所以糖放的比較少，喜歡甜食的JM可以多放一些糖。

菜譜標簽：午餐兒童烘焙早餐

相關食材：牛奶面包

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