花式牛奶面包
菜式簡介
第一眼看到這個萌萌的辮子面包,立刻就喜歡上了它,兩根麻花辮子,是每個女人都忘不了的童年夢想吧。小小巧巧,精致優雅,現在,卷發時代,大街上很少能見到這樣的麻花辮啦。也許是鄉土氣味太濃了吧,但是我還是一樣的喜歡它,好想要個女兒呀,天天給她編漂亮的麻花辮。
好了,不做夢了!
把濃濃的女兒情節編入面包裏吧,這款面包,食材簡單,用面包機揉面,兩次揉面後加入黃油,再進行一次完整的發酵程序,這樣做出來的面包超級柔軟,是我所有的面包裏面口感最棒的哦。
看似複雜的辮子,做起來其實很簡單呢,剛開始的時候總是一股大一股小,一點都不漂亮,多編幾次就會越來越順手,越來越漂亮哦。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝烤
- 耗時數小時
- 難度高級
- 主材料
- 高粉200克
- 牛奶100克
- 雞蛋20克
- 糖20克
- 輔助料
- 鹽2克
- 酵母4克
- 黃油30克
花式牛奶面包的做法步驟
花式牛奶面包做法技巧/竅門/補充說明:
1、面團搓成條之後稍微粘上點面粉,編辮子的時候才不會粘在一起影響操作哦。
2、面條盡量搓成相同的粗細,編成的辮子才漂亮!
3、面團放入面包機的時候留出少許雞蛋液用來刷表面哦。
答配菜譜:牛奶與面包的做法