清炒空心菜

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清炒空心菜封面圖

菜式簡介
　　這是一道簡單到不行的清新小熱菜，不需要耗費時間，不需要特別處理食材，只要簡單的處理即可。

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 空心菜適量

輔助料: 鹽適量; 味極鮮適量; 醋適量

清炒空心菜的做法步驟

第一步：空心菜拿到之後掐成一節一節的，個人不建議用刀切。切出來的炒過之後口感不太一樣。

第二步：鍋熱了之後現將幹辣椒放進去煸一下，然後直接把空心菜放進去翻炒。加鹽，醋，待出水後稍微靠一下水就可以出鍋了。

第三步：成品出鍋，沒有添加雞精和味精。吃起來依舊好吃，加醋是爲了讓空心菜不那麼爛，能保持脆爽的口感。

清炒空心菜做法技巧/竅門/補充說明：

1·建議空心菜用手掐成一節一節的，不要用刀切。
2·炒的過程中放一些醋，可以增加脆爽的口感。

菜譜標簽：熱菜家常菜夏季食譜

相關食材：空心菜

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