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乳香空心菜

美食達人@說下雪美麗
乳香空心菜封面圖

菜式簡介
  今天出太陽了,終于。春天要來了,空心菜都上市了,還不來嗎?哈哈,空心菜要數廣西博白的最爲出名,可惜現是在南甯,空心菜的做法有很多,獨愛腐乳炒空心菜,喝粥有這個最舒服了。

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時十分鍾
難度簡單
主材料
空心菜適量
輔助料
兩瓣
腐乳一塊
調味料
適量

乳香空心菜的做法步驟

  • 第一步:空心菜摘好洗淨,蒜拍扁,腐乳備了一塊(辣味的也可以)
  • 第二步:熱油,大火, 爆香蒜跟腐乳。最好把腐乳壓扁爆碎,可是要注意不能焦掉哦。
  • 第三步:加入空心菜,爆炒至八成熟
  • 第四步:加適量鹽即可。
  • 第五步:配白粥,很香哦。菜汁是乳白色,不要覺得奇怪了,是應該腐乳的原故,如果是辣味的腐乳,味道也很好哦,微辣,湯汁是有點紅色,不錯哦
  • 相關食材:空心菜

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