自製酸奶（烤箱版）

美食達人@《中華火夫》

自製酸奶（烤箱版）封面圖

菜式簡介
　　買烤箱時老板贈送了幾包（雙岐因子）發酵劑。正好試用下烤箱的發酵功能

耗時/難易度: 口味酸甜; 工藝烤; 耗時一天; 難度簡單

主材料: 純牛奶1000克; 雙歧因子1克

輔助料: 蜂蜜適量

自製酸奶（烤箱版）的做法步驟

第一步：准備材料

第二步：把盛酸奶的容器和攪拌工具用開水沖燙幹淨

第三步：加入發酵劑

第四步：加入常溫純奶

第五步：攪拌均勻

第六步：·烤箱開到發酵功能（約45度）發酵6—8個小時

第七步：·烤箱開到發酵功能（約45度）發酵6—8個小時

第八步：至凝固狀態

第九步：至凝固狀態

第十步：在冰箱冷藏12小時即可

第十一步：可依個人口味加蜂蜜

自製酸奶（烤箱版）做法技巧/竅門/補充說明：

1·發酵時禁止攪拌，搖晃。
2·可依個人口味加糖。蜂蜜，果醬，水果等。
3·放酸奶的容器不要用洗潔精洗，直接用開水沖燙即可

菜譜標簽：飲品

相關食材：酸奶

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