川貝冰糖炖雪梨
菜式簡介
近來小朋友感冒咳嗽的很多，家女諾寶也咳嗽了，不是很嚴重扁桃體沒有發炎，就不給藥了，習慣給她用這個糖水來食療，連喝四頓後稍見功效。川貝有止咳的功效，雪梨止咳化痰、健脾，枸杞有養肝潤肺的作用，中藥的副作用小，大人小孩都合適。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝炖
- 耗時一小時
- 難度簡單
- 主材料
- 梨1個
- 輔助料
- 川貝3-5克
- 枸杞4顆
- 冰糖適量
川貝冰糖炖雪梨的做法步驟
第一步：1、材料准備；
第二步：2、梨去皮，切去頂部；
第三步：3、用圓形切模將梨核去除；
第四步：4、在梨中放入川貝、冰糖、枸杞，少量清水；
第五步：5、上鍋蒸，水開後調小火炖1小時以上，取出後喝糖水吃梨肉，一天可分幾次將其用完。
川貝冰糖炖雪梨做法技巧/竅門/補充說明：
1、梨去芯的方法隨意，不講賣相切碎來炖功效是一樣的；
2、川貝一般是中藥店有售，一帖藥我們這裏的售價是27元，可分四次來用；
3、不怕苦的話，可把川貝一起食用，或者打成粉末就更好。
答配菜譜：川貝與冰糖的做法川貝與冰糖與梨的做法