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金秋送爽解決秋燥—————【川貝冰糖炖雪梨 】

美食達人@心清似水淡若雲
金秋送爽解決秋燥—————【川貝冰糖炖雪梨 】封面圖

菜式簡介
  金秋送爽的季節氣溫也經常多變,很多朋友會不自覺的發現身體某些部位不舒服了,前幾天有點感冒,喉嚨發炎有痰,因爲懷孕也不敢打針輸水,就買了川貝和冰糖一起炖的梨,吃兩餐咳嗽就見好了,由此可見藥補不如食補啊!
  看電視養生欄目上說,有痰的時候是不宜吃銀耳的,根不起不到化痰的作用,川貝和梨最好了,冰糖也要少放,少放點水慢慢炖出味來,平時喝上幾口也很好的。比如鼻腔幹燥、咽痛咳嗽等症狀悄然煩擾著您的健康生活。 特意爲大家准備了一款滋陰潤肺、止咳化痰的湯品,以供朋友們秋日解煩去憂之用。

耗時/難易度
口味甜味
工藝
耗時半小時
難度簡單
主材料
雪梨適量
輔助料
冰糖適量
川貝適量
枸杞適量

金秋送爽解決秋燥—————【川貝冰糖炖雪梨 】的做法步驟

  • 第一步:雪梨一個,冰糖6克,川貝粉2克,枸杞3克
  • 第二步:把雪梨用小刀去掉上層約1/5的頂部
  • 第三步:用小勺挖去梨核
  • 第四步:把雪梨清理幹淨後放入冰糖。
  • 第五步:把枸杞和川貝粉分別放入梨心,添滿涼白開
  • 第六步:蓋好雪梨蓋後上屜蒸1--1·5小時,如果不方便的話也可以把雪花梨切碎在蒸
  • 第七步:關火後開蓋,就可以食用了
  • 金秋送爽解決秋燥—————【川貝冰糖炖雪梨 】做法技巧/竅門/補充說明:

    加水,千萬不要加到切的那道印上,在蒸的過程中蒸汽會進入碗內,水會增加高度,所以適量放入清水

    相關食材:冰糖川貝

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