小豬老公愛吃的---奶油南瓜派
美食達人@小豬偷嘴吃
菜式簡介
快到萬聖節了，朋友送來許多南瓜，因爲南瓜是萬聖節的代表哦。可是怎麼處理呢，除了做成鬼臉，就是用來吃了。于是就想著很多方法爭取在變質之前幹掉它。
- 耗時/難易度
- 口味奶香
- 工藝烘焙
- 耗時一小時
- 難度簡單
- 主材料
- 南瓜大量
- 輔助料
- 奶油適量
- 澱粉適量
- 糖適量
- 曲奇5個
- 果醬少量
小豬老公愛吃的---奶油南瓜派的做法步驟
第一步：南瓜的用量取決于烤盤的大小，我用的烤盤是大號的，所以用的南瓜也比較多，大概是直徑20厘米的南瓜取材一半。第二步：洗幹淨後，去皮去籽，然後切成小塊放入蒸鍋裏。我們家沒有籠布，所以用的是過濾紙。第三步：20分鍾後取出，用攪拌機打碎，或者用勺子碾成泥。然後加入奶油或者黃油，澱粉和白糖。建議多放些白糖，這樣蒸出來會好吃很多。第四步：取幾塊曲奇，放在密封的塑料袋裏，然後用擀面杖擀碎，備用。建議最好用純牛奶或者粗糧的曲奇，我用的這種夾雜著巧克力的曲奇效果不是最好。第五步：取果醬少許備用，或者用包裝好的這種甜果子切成碎塊，備用。第六步：取這個樣子的烤盤，底部已經鋪好了餅幹屑。如果買不到這種烤盤，就用方法4把大量的曲奇碾碎鋪在錫箔紙的烤盤裏然後壓實就可。第七步：把攪拌好的南瓜泥平鋪在烤盤裏，大概一半的位置，然後用勺子抹平。接著把方法4碾碎的曲奇碎均勻在灑在上面。第八步：接著再把剩下的南瓜泥鋪在烤盤裏，同樣用勺子抹平後，用方法5的果碎點綴在上面就可。然後送入烤箱，溫度華氏350，攝氏大概160左右，溫度20分鍾即可。第九步：出爐後，顔色會變的飽滿，非常好看。等待放涼後，放入冰箱冷藏，幾個小時後就可切開食用。
