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寶寶的最愛:有飯有菜有肉的大米小米珍珠丸子

美食達人@bzmm
寶寶的最愛:有飯有菜有肉的大米小米珍珠丸子封面圖
耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時半小時
難度簡單
主材料
大米一碗
小米半碗
五花肉200克
輔助料
胡蘿蔔一小段
木耳幾片
調味料
少許
少許
老抽少許
生抽少許
香油少許

寶寶的最愛:有飯有菜有肉的大米小米珍珠丸子的做法步驟

  • 第一步:先將蔥花用香油泡上,然後將木耳切碎,胡蘿蔔磨成泥,五花肉切成石榴子大小,拌入鹽老抽生抽糖,姜花椒泡的水慢慢加,攪拌上勁然後加入香油蔥花,再加半個雞蛋下去,攪拌再加入胡蘿蔔和木耳攪拌再加稍許生粉,爲了讓它好成型
  • 第二步:大米和小米泡上幾個小時,我一般前一天晚上泡好一大早做,然後將餡子揉成小團,鹌鹑蛋大小就可以剛好寶寶一口一個,在米碗裏滾一圈沾滿了大米小米就可以了
  • 第三步:將所有丸子做好擺盤
  • 第四步:開水下鍋大火蒸15分鍾就可以出鍋了
  • 第五步:再配一碗西紅柿蛋花湯,一頓營養豐富簡單快捷大人孩子都愛吃的早餐就出爐了
  • 寶寶的最愛:有飯有菜有肉的大米小米珍珠丸子做法技巧/竅門/補充說明:

    這個菜是因爲寶寶米飯吃膩了不想吃了研究的,沒有想到寶寶特別愛吃,用大米小米替代了傳統的糯米,因爲糯米小寶寶不要吃大的也少吃不消化,不用擔心大米小米沾不上,泡了的很好粘,而且很好熟,口感外面精道有嚼勁,裏面肉餡很香,加上放了胡蘿蔔和木耳,也不用擔心寶寶不吃蔬菜的問題

    相關食材:大米小米

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