暖胃又養胃的大米小米南瓜粥
菜式簡介
經常在朋友圈和微博上分享早餐,每天早餐都是幹稀搭配,小朋友不喜歡喝牛奶,平時稀的就是各種粥、米糊或豆漿等,粥的種類相對繁多,隨便幾樣食材自由搭配就可以做出一種不同口味的粥,日常吃得最多的就是大米粥或小米粥,有時會把大米和小米混合起來再搭配其他食材一起煮。經常會有朋友詢問粥是怎麼做的,平時早上准備早餐時間有限,沒時間拍食譜發文,另一方面想著煮粥是件非常簡單的事情也沒考慮拍食譜發文章,詢問的朋友多了認爲還是有整理製作過程的必要。
早餐習慣性吃現做的食物,所以粥一般都是早在起來後在煤氣竈上完成。煮的方法如下:
1、砂鍋裏燒水
2、水燒開後放入食材
3、煮開鍋後關火蓋上蓋子焖5分鍾左右
4、再次開火煮開鍋,改小火煮15~20分鍾左右(中途用勺子勤攪動)
注:小米容易熟,煮的時間可以縮短,大米不太容易煮,一般20分鍾左右。
今天教大家一個更簡單的方法,也是很多朋友們喜歡和最常用的一種方法。采用電飯煲或電炖盅完成,可以現煮現吃,也可以提前預約時間,按約定的時間完成。這次我采用的是電炖盅,在接孩子放學前將食材准備好放進去,接完孩子回家把菜炒好,粥也煮好就可以開飯,非常方便。
- 耗時/難易度
- 口味清淡
- 工藝煮
- 耗時數小時
- 難度簡單
- 主材料
- 大米30克
- 小米30克
- 南瓜100克
- 輔助料
- 紅棗3個
暖胃又養胃的大米小米南瓜粥的做法步驟
第一步:准備好食材
第二步:南瓜去皮洗淨切大塊
第三步:將洗過水後的大米、小米、南瓜放入炖芯,加入適量的水
第四步:往水箱中倒入水(以最低水位線爲准),放入炖芯
第五步:蓋上蓋子,接通電源,按功能鍵選擇“嬰兒粥”
第六步:出鍋前半小時左右放入紅棗
1、食材比例根據自己的口味搭配
2、紅棗不宜過早放入,炖太久營養都流失,影響粥的口味
3、美的WBZSaid01MY電炖盅默認嬰兒粥時間爲3個小時,我設置的是2小時完成