我的剖宮産術後美食DAY1-陳皮大米小米肉糜粥
美食達人@Yummy-Mummy
菜式簡介
即將要到醫院生寶寶了，由于之前的寶寶是剖宮産，這次不可避免地要剖腹了，預先製作好産後的食譜，以便家人方便製作。
預計是上午做手術，剖宮産後6小時內，應嚴格禁食。如果實在口渴，可間隔一定時間喂少量水。由于手術時會注射麻醉劑，而麻醉劑可抑製腸蠕動，因此，術後家人可以幫産婦適量翻身，促進麻痹的腸肌蠕動功能盡快恢複，加速腸道內的氣體排出。通常排氣後已經是晚餐了，以下是可以術後補充能量，增強腸蠕動，促進排氣，減少腹脹，並使大小便通暢的術後首款美食——陳皮大米小米肉糜粥（陳皮所含揮發油，對胃腸道有溫和的刺激作用，可促進消化液的分泌，排除腸管內積氣，故有芳香健胃和驅風下氣的效用。）
當然，這款美食也適合家人一起吃，所以以下的份量是一家大小吃的份量：
- 耗時/難易度
- 口味清淡
- 工藝煮
- 耗時一小時
- 難度簡單
- 主材料
- 豬肉200克
- 陳皮整塊中的半片
- 大米一半米量杯
- 小米一半米量杯
- 姜片適量
- 水1800ML
- 輔助料
- 鹽適量
- 生粉適量
我的剖宮産術後美食DAY1-陳皮大米小米肉糜粥的做法步驟
第一步：先將陳皮泡軟，將皮內的白嚢挂掉，切絲。（陳皮不需要下太多，太多了會有苦澀的味道，一家大小喝的話要整片的一半就好，通常外面買的一個陳皮會分成4片剝開，就選其中的2片就好就剛好是整片的1/2了）《如果只給産婦一個人製作的話，應該選整片的其中1/4就足夠了》第二步：預先用鹽，生粉，油將肉糜腌入味。《如果只給産婦一個人製作的話，應避免使用醬油，並盡量無油或少油》第三步：將半杯米量杯的小米和半杯米量杯的大米洗好放入電飯鍋中《如果只給産婦一個人製作的話，應該1/4米量杯的小米，加1/4米量杯的大米就足夠了，給産婦製作的話大米沒洗前先在幹淨無油的炒鍋中略炒至微微黃再使用更好》第四步：在電飯鍋中加入1800ML水《如果只給産婦一個人製作的話，應該700ML水就足夠了，但如果是不用電飯鍋直接用湯鍋煲的話要再適量多些，因爲水分蒸發湯鍋會比電飯鍋多些》第五步：如果准備一家人第二天早餐享用的話可以選擇電飯鍋的預約粥功能。《如果只給産婦一個人製作的話，直接用電飯鍋的煮粥功能就能將粥底自動做好，好處是不用看火，方便！，也可以直接用湯鍋明火煲，好處是比電飯鍋要快，先武火再文火，不過就是要看火》第六步：將電飯鍋煲好的粥底轉至湯鍋，大火滾開後放入肉糜和姜片《如果只給産婦一個人製作的話，不要放姜片》第七步：當肉糜剛熟就可以關火了，可以盛入碗中享用了！《如果只給産婦一個人製作的話，將煲好的粥放入保溫瓶配送到産婦手中就可以隨時享用了！》
