蜂蜜酸奶排包

美食達人@NICE2meetU

菜式簡介
　　用試用的酸奶發酵粉做了酸奶。蜂蜜和酸奶是絕配，清香，清爽。
　　既然是絕配，怎麼能錯過蜂蜜酸奶排包？讓我們來感受蜂蜜和酸奶的美好吧！(*^__^*) 嘻嘻……

第一步：將自製的酸奶倒入揉面筒內；

第二步：加入雞蛋、加入蜂蜜；

第三步：加入粉類材料（除黃油以外）；

第四步：揉成均勻光滑的面團；

第五步：加入黃油；

第六步：揉至擴展階段；

第七步：發酵至2·5倍大；

第八步：將面團取出，分成等量的10團，分別排氣、滾圓；

第九步：將面團擀成牛舌形後縱向卷起，兩頭捏尖，排入烤盤內；

第十步：最後發酵完畢；

第十一步：刷上一層蛋液水（蛋液：水=1:1）；

第十二步：烤箱中層，180℃，20分鍾，完成。

菜譜標簽：烘焙面包

相關食材：酸奶蜂蜜

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