糖蒜蒸鲻魚

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菜式簡介
　　新手第一次發菜譜，圖片和成品賣相一般般，各位看客多多指教，多多包涵啊！
　　我家大的小的都喜歡吃河魚而且不能有太多骨的，怕海魚的腥氣，其實河魚有河魚的土腥味，這次看了某電視節目的大廚教的方法試試，確實味道不錯的哦！

第一步：將魚洗淨，抹幹魚身。

第二步：將蔥墊在盤子底，防止魚皮粘底。

第三步：將魚身切幾刀，我的魚較大盤子裝不下，只好切開。

第四步：糖蒜去衣切片。

第五步：將蚝油、生抽、料酒加入切好的蒜片。

第六步：調味後的蒜片鋪在魚上，放上姜絲、蔥，在淋上適量油。

第七步：將魚入開水鍋大火15分鍾。

第八步：成品的賣相和圖片都一般，不過味道不錯啦！

糖蒜蒸鲻魚做法技巧/竅門/補充說明：

1、這個方法適用很多河魚，可以去土腥味。
2、喜歡吃辣的可以放入辣醬或辣椒。
3、鲻魚又叫仔魚，骨頭不多而且肉很細嫩，吃口相當不錯。

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