家常白菜豆芽炖大骨

美食達人@雪峰兒

菜式簡介
　　豬腿骨就是中間有洞，可以容納骨髓的大骨頭。比較好的筒骨，應該是後腿的腿骨，因爲這裏的骨頭比較粗。骨中的骨髓含有很多骨膠元，除了可以美容，還可以促進傷口愈合，增強體質。還是不錯的東西的。

第一步：豬腿骨剁成塊,用水沖淨備用。

第二步：白菜切塊,豆芽洗淨備用。

第三步：鍋裏放花生油,下蔥姜爆香。

第四步：下入大骨煸炒。

第五步：然後放入老抽·水燒開,撇去浮末。

第六步：改用沙鍋,小火炖約一個小時。

第七步：加入白菜·豆芽繼續炖約20分鍾,加鹽·雞精調味。

第八步：白菜豆芽炖大骨就做好了。

第九步：白菜豆芽炖大骨就做好了。

家常白菜豆芽炖大骨做法技巧/竅門/補充說明：

1。其實可以把大骨放入開水中焯一下更好。

相關食材：白菜豆芽

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