酸菜粉條肉包子
菜式簡介
酸菜粉條肉包子,這是媽媽愛做的。每到秋末,媽媽就會買來很多新鮮的大白菜,腌製一大壇子。到了冬天,就做出酸菜的各種美味,酸菜炒肉末,酸菜煮魚,酸菜肉餃子等等,媽媽把酸菜的做法發揮的淋漓盡致。這酸菜粉條肉包子,是我媽媽在冬天最愛做的包子,因爲冬天新鮮蔬菜少而貴只要做肉包子,媽媽首選的就是這種包子。媽媽做這種包子,愛用五花肉做,酸菜喜歡豬油,而五花肉就很肥,做出來的包子白白胖胖開胃可口,咬一口下去,酸菜和肉的味道馬上香味四溢,吃在嘴裏,酸菜開胃,五花肉不腥不膩,而粉條又滑溜溜的,真是口感十足美味至極。
包子中富含銅,銅是人體健康不可缺少的微量營養素,對于血液、中樞神經和免疫系統,頭發、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內髒的發育和功能有重要影響。包子中富含銅,銅是人體健康不可缺少的微量營養素,對于血液、中樞神經和免疫系統,頭發、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內髒的發育和功能有重要影響。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝燒
- 耗時十分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 酸菜適量
- 五花肉適量
- 粉條適量
- 面粉適量
- 輔助料
- 蔥適量
- 香油適量
- 鹽適量
- 雞精適量
- 醬油適量
- 酵母適量
- 姜適量
酸菜粉條肉包子的做法步驟
酸菜粉條肉包子做法技巧/竅門/補充說明:
用五花肉包酸菜包子,因爲酸菜很喜歡油,這樣包味道鮮香
加泡打粉包子皮柔軟好吃
蒸時蒸鍋裏放點醋 以免蒸出的包子皮有花點
答配菜譜:酸菜與粉條的做法