酸菜粉條豬肉包

美食達人@永遠的CH

第一步：酸菜洗淨切碎瀝幹水。

第二步：並放入鍋中小火炒幹，不放油。

第三步：粉條放入開水鍋中，燙熟。

第四步：粉絲切小段和酸菜放在一起。

第五步：放入生抽攪拌。

第六步：豬瘦肉剁碎，放入除生抽和玉米油以外的所有調料。

第七步：玉米油在鍋中加熱後，淋入肉餡中，攪拌均勻。攪拌50下。

第八步：再將酸菜粉條和肉餡混合均勻。放入冰箱冷藏。

第九步：主料混合在一起，揉成光滑面團，一個半小時後面團就發好了，再揉出氣體，如圖。

第十步：面團分成四份，取出一份，揉搓成長條。

第十一步：切成劑子。

第十二步：捏成圓形，包入餡料。

第十三步：蒸鍋提前洗淨瀝幹抹油，放入包子。

第十四步：蓋上鍋蓋，二次發酵二十分鍾左右。開火蒸，水開後蒸15分鍾，關火再虛蒸5分鍾。就可以出鍋了。

第十五步：挺好吃的。

菜譜標簽：家常菜早餐面食包子

相關菜譜：: 豬肉酸菜炖粉條的做法; 酸菜炒粉條的做法[圖解]; 豬肉酸菜炖粉條的做法; 豬肉茄子炖粉條的做法; 【遼甯】豬肉炖粉條的做法[圖解]; 豬肉香菇粉條包的做法; 酸菜豬肉粉條包子的做法; 【東北】豬肉酸菜餡兒餃子的做法; 酸菜豬肉包的做法; 豬肉白菜炖粉條的做法; 豬肉炖粉條的做法[圖解]; 酸菜炖粉條的做法