豬肉炖粉條
- 耗時/難易度
- 口味原味
- 工藝炖
- 耗時半小時
- 難度普通
- 主材料
- 豬肉500克
- 冰糖50克
- 輔助料
- 食用油適量
- 水適量
- 蔥適量
- 辣椒適量
- 花椒適量
- 大料適量
- 料酒適量
- 鹽適量
- 老抽適量
豬肉炖粉條的做法步驟
第一步：把五花肉切塊。
第二步：鍋中倒入水，水沸後把五花肉煮五分鍾。
第三步：鍋內熱油。
第四步：把冰糖放進鍋裏炒至融化。
第五步：把五花肉放進鍋內和冰糖一起翻炒，炒至紅色。
第六步：加入花椒、大料、辣椒、蔥段繼續炒1分鍾。
第七步：鍋內加水煮沸，放入生抽、料酒、鹽。大火炖50分鍾。
第八步：加入粉條炖到透明。
答配菜譜：豬肉與粉條的做法