酸菜豬肉炖粉條

美食達人@ada_2020

菜式簡介
　　這道菜，有些酸，但是很開胃，隔一段時間，就想吃一次換換口味。不同的人有不同的做法，有喜歡加點辣椒，也有喜歡加點八角，我選擇用料最少，但是也最原汁原味的吃法。

第一步：准備食材。

第二步：五花肉切片，蔥切段，酸菜清洗，粉條用熱水泡軟。

第三步：鍋裏加油，把蔥爆香。

第四步：加入肉片翻炒。

第五步：加入酸菜，繼續翻炒。

第六步：加入適量的水，和粉條，大火炖。

第七步：鍋裏的湯燒開，再炖10分鍾，期間加入適量的鹽。

第八步：出鍋前，加入少量雞精調味。

第九步：撒上青蒜葉，出鍋享用。

酸菜豬肉炖粉條做法技巧/竅門/補充說明：

1，肉要選五花肉，炖出來的菜才好吃。
2，酸菜本身就有一定鹹味，所以，加鹽要把握好量。

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