酸菜炒粉條——打開你的味蕾

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菜式簡介
　　酸菜可作開胃小菜、下飯菜，也可以作爲調味料來製作菜肴，配以紅薯粉條，口感酸爽美味。

第一步：准備食材。

第二步：酸菜洗淨切碎，粉條用溫水泡軟備用。

第三步：蔥、姜、蒜、辣椒切碎備用。

第四步：炒鍋倒入適量食用油，爆香花椒，放蔥、姜、蒜、辣椒炒出香味，噴入醬油，放入酸菜翻炒。

第五步：倒入適量水，放入泡好的粉條繼續翻炒至粉條入味。

第六步：放入蔥花出鍋。

酸菜炒粉條——打開你的味蕾做法技巧/竅門/補充說明：

1、酸菜要用水清洗兩遍。
2、醬油趁油熱時先加入再放酸菜。
3、翻炒時加入適量清水防止粉條粘鍋，也利于粉條入味。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：酸菜粉條

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