酸菜豬肉包

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酸菜豬肉包封面圖

耗時/難易度: 口味鹹香; 工藝蒸; 耗時數小時; 難度高級

主材料: 面粉750克; 酵母5克; 水350克

輔助料: 前腿肉350克; 酸菜適量

酸菜豬肉包的做法步驟

第一步：豬肉剁碎，放上所有調料，攪拌均勻。

第二步：酸菜洗淨，切碎，炒幹水。

第三步：豬肉冷藏一小時或更長時間後，將酸菜與豬肉沫拌勻。

第四步：肉餡完成。

第五步：面團發好。

第六步：揉成條。

第七步：切成劑子。

第八步：包入肉餡。

第九步：放如蒸鍋中二次發酵三十分鍾。

第十步：大火燒開，改中火蒸十五分鍾，再焖五分鍾。

第十一步：趁熱吃更美味。

菜譜標簽：午餐家常菜主食晚餐包子

相關食材：豬肉酸菜

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