東北特色——酸菜豬肉餃子

美食達人@水煮餃

菜式簡介
　　電腦裏儲存了好多，一直沒時間整理。時間都到哪去了？
　　從今天起爭取每天一道菜，這是給自己下的任務。直到整理完剩余的圖片。

第一步：東北酸菜一棵洗淨

第二步：剁碎成餡，賺出多余的水分

第三步：蔥姜切碎備用

第四步：肉餡放姜十三香醬油玉米油雞精鹽及少許水順一個方向攪上勁

第五步：之後發蔥花拌勻

第六步：和好的餡

第七步：用溫水把面和好，醒發30 分鍾

第八步：切下一塊面搓成長條

第九步：揪好劑子

第十步：擀好的皮子

第十一步：包好的餃子，鍋做水，開了之後上鍋蒸，鍋再開計時13分鍾關火。蒸簾一定要抹油

東北特色——酸菜豬肉餃子做法技巧/竅門/補充說明：

美味的酸菜餃子怎麼吃也吃不夠

相關食材：豬肉酸菜

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