豬肉酸菜餡兒餃子

美食達人@筠旸JY

第一步：普通面粉加入少許清水活成光滑面團，饧二十分鍾。

第二步：酸菜用清水泡一下撈出。

第三步：剁碎。

第四步：蔥姜末備用。

第五步：豬肉餡適量。

第六步：先用少許清水攪打均勻。

第七步：再放入適量醬油。

第八步：在肉餡中放入蔥姜末，香油，雞精，食用油，鹽，攪打均勻。

第九步：放入剁好的酸菜。

第十步：拌勻，餡兒就做好了。

第十一步：面團揉勻，搓成長條，揪成均勻的劑子，擀成餃子皮。

第十二步：取適量酸菜餡，包成餃子狀。

第十三步：依次做好所有的餃子。

第十四步：鍋內注水燒開，煮3·4分鍾至全部浮起即可。

第十五步：出鍋裝盤。

第十六步：成品圖。

第十七步：太好吃啦。

菜譜標簽：家常菜面食餃子

相關食材：豬肉酸菜

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