酸菜豬肉水餃

美食達人@﹡開心﹡

菜式簡介
　　最近不知爲什麼突然想吃酸菜餡餃子了，可能天氣熱了，以前只在飯店吃過自己還從沒做過，心動就要行動！網上搜索反複比較，從西貝商城選了這種酸菜，推薦給大家，味道真的很好！

第一步：面粉加水和成面團，放一旁醒發。面沒有拍圖，酸菜買的這種的，還不錯！

第二步：炒鍋裏放油、花椒加熱，做成花椒油，油可以多放一些。豬肉餡裏加入鹽、面醬、十三香、切碎的大蔥，再加上熬製好的花椒油攪拌均勻。鹽不要放多。

第三步：酸菜過水洗一下，擠幹水分，切碎。

第四步：加入肉餡中攪勻，不用再放鹽，酸菜有鹹味的。

第五步：面團揉勻做成餃子劑。

第六步：擀皮。

第七步：放入餡料包成餃子。

第八步：包好了。

第九步：酸菜餃子就做好了，喜歡的朋友試一下吧！很簡單的！

相關食材：豬肉酸菜

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