東北特色------豬肉酸菜蒸餃

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東北特色------豬肉酸菜蒸餃封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝蒸; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 面粉適量; 豬肉適量; 酸菜適量

輔助料: 蔥適量; 姜適量

調味料: 生抽適量; 蚝油適量; 鹽適量; 香油適量; 胡椒粉適量; 五香粉適量; 料酒適量; 雞精適量

東北特色------豬肉酸菜蒸餃的做法步驟

第一步：高筋粉溫水和成面團，饧一會兒

第二步：豬肉餡蔥姜碎，料酒，五香粉，胡椒粉，生抽，蚝油，油，雞精拌勻。

第三步：酸菜切碎，擠幹水份。

第四步：加鹽，香油拌勻

第五步：面下劑，擀皮

第六步：包餃子

第七步：水開上屜，大火蒸十五分鍾

菜譜標簽：家常菜面食

相關食材：豬肉酸菜

答配菜譜：豬肉與酸菜的做法

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