豬肉酸菜粉絲餡餅
美食達人@吃吃飯╮餓ㄋ·
菜式簡介
自己第一次做就很成功，我是不是太有天分啦！
- 耗時/難易度
- 口味酸鹹
- 工藝煎
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 豬肉餡適量
- 粉絲適量
- 酸菜半顆
- 輔助料
- 蔥適量
- 姜適量
- 雞蛋2顆
- 面粉適量
- 調味料
- 色拉油適量
- 醬油適量
- 鹽適量
- 味精適量
- 十三香適量
豬肉酸菜粉絲餡餅的做法步驟
第一步：面粉用溫水活成面團，放在盆裏然後蓋上蓋子醒一會。這個時候去准備餡料。第二步：2·酸菜切成絲在剁碎，其實要求不用太高的，我切的就不是很碎。粉絲炒熟也剁成塊。蔥姜切末。全都倒入裝有肉餡的小盆裏。然後放入2顆雞蛋，醬油，鹽，十三香，味精，色拉油，用筷子按照一個方向攪拌均勻。第三步：3·這個時候面也醒好了，揉面團，然後分成同等大小的劑子。第四步：4·接下來就是擀皮了，將擀好的皮拿在手裏。第五步：5·包入餡，我放的比較多。然後像包包子一樣。將包好的包子有摺的一面朝下放在案板上。第六步：6·先用手輕輕的按平，再用擀面杖慢慢的擀薄。不要用力太大了，不然該壞掉了。第七步：7·平底鍋放油燒熱，然後放入包好的餅。中火烙的兩面金黃色，早疼一會就熟了，也就10分鍾左右吧。第八步：8·大功告成，全都做完了。咬上一口很香的哦
